Buttermilk Chicken

My target this year nak update blog at least 2x sebulan..tapi ini kali banyak konflik walaupun dah jadi fulltime hw and 1 child..nak buat macam mana i pergi toilet pun anak is calling je memanjang😆

Ok seperti biasa aktiviti dapur tetap berjalan lagi-lagi bila nak lepaskan stress..bila mai je stress di sini lah i habiskan masa buat eksperimen kekononnya..ada yg menjadi ada yg tak..biasalah kan kan..dah nama pun eksperimen🤣

Kali ini i masak buttermilk chicken..sebab dalam freezer dah ada lauk ayam je..bedal saja

Size hidangan 2 orang saja..lebih kurang 10 ketul ayam yg dipotong kecil.

New Version of Nasi Lemak

Lama pula tak bersiaran..
Kali ni nak share my own recipe!

Sblm ni aku dah try buat nasi lemak warna hijau pakai air daun pandan je..now jeng jeng jeng

Kek Coklat Sedap dan Mudah

Burger Terbakar

Santai petang sedap juga pekena burger. Sekali beli yang special punya dah boleh terbakar duit rm5+. Apa kata kita bikin sendiri. Beli saja bun dan daging burger belum lagi sampai rm10.

Kali ini kita buat special sikit ok! 😉

Sila scroll ke bawah nak kasi awak-awak semua terliur:

Cucur manis viral

Tengok di fb resepi cucur manis viral terus nak buat.

Karipap

Bersempena cuti hari malaysia nak jalan-jalan masuk KL malas pula. Tambah-tambah cuti macam ni boleh jadi makan jem saja. 

Berkebetulan daging qurban pula masih banyak lagi untuk kami berdua, jadi terlintas nak buat karipap inti kari daging. Rasa pun lagi sedap dari inti sardin yang aku buat sebelum ni. (depends cara masakan n taste masing ye)

CheeseKut Lapis

Bahan-bahan seperti gambar di bawah :

Details:

-bekas hijau kecik : almond nibs yg dibakar terlebih dahulu..lagi banyak lagi sodap

-bekas transparent : nestum + dark cocoa (sikit je-nak hilang rasa manis susu pekat) > blend

-1/2 cwn susu pekat (aku kurangkan sikit)

-cheese cream : 250g

disebabkan tiada tray yang boleh tarik keluarkan kek, aku lapik je Al foil dalam bekas plastik. Nanti senang la nak potong kek tu..tak ada comot sgt. Nak pakai plastik biasa pon boleh

Kurma ayam

Aku kalau bab gayut dengan my mom tentang masak-masak ni suka korek sedikit sebanyak rahsia masakannya. Tambah lagi bila feel malas menjelma nak google resepi, benda paling senang, touch je screen then call..hehe..lastly bila borak-borak, dia cakap

"Tengok je dekat belakang paket kan ada siap resepi tu," 

"fine, ma"

Baru je nak manja-manja. -.-"

Saiz resepi yg aku buat ni utk 2 org saja. Dan aku sure mostly ramai dah tahu macam mana nak prepare n masak kurma ayam. Ini sekadar sesi nak share my activity..Mana tau kalau dah terlampau ketandusan idea masak-masak or terlupa resepi ke, boleh la i open this blog.. 

Flexible.Everywhere.Anytime.  lol

Ngap!!

Sejak dua menjak ni aku dan telur tak boleh dipisahkan..Asal lapar je cari telur.

Benda yang seronok aku buat bila combine telur dengan sosej + keju. Actually sosej memang not very good cause they are processed meat. Erm..tapi when the time came i want to try make my own sausage, oh it became too much horrible..habisbersepahdapurku-.-

Lastly, aku mengalah. Beli je ayamas sosej. Habis cerita. Kira okayla ye at least aku beli n sokong buatan tempatan yg halal..hehehe.

Grilled cheesy-stuffed aubergine

Resepi kali ini kita pakai terung sebagai pelaku utama. Ikutkan taste aku memang terung ni sangat lazat dibakar begitu saja. Tambah lagi bila dicicah air asam, pergh berasap perut dibuatnya.

Spageti sambal tumis

Nama asalnya spageti bolognaise..



Versi kali ni ala-ala kampung style. 


Aku pakai sambal tumis yang dah dibuat siap-siap and freeze dalam peti. Bila nk menumis ambil je dalam freezer. Tak payah lagi berserabut nak blend itu ini.

Bahan dan cara memasak sambal tumis lebih kurang macam nak masak sambal bilis.

Cili kering yang direndam + bwg putih + bwg merah yang dikisar, air asam jawa, garam, gula, sos tiram dan minyak menumis. Make sure time menumis tu biarlah lama sikit. Barulah power tastenya. Jgn marah ye mak-mak di luar sana kalau tersesat kasi resepi ni..Ini resepi yang cibai-cibai dan keanakan sikit. Eheh.



Nak lagi sedap cuba call mak masing-masing.

"Mak apa rahsia mak masak sambal tumis yg marvellous sgt ni"

Kan sejuk hati mak di kampung tu mendengarnya..anak perempuannya dah start merajinkan diri masuk dapur. Ehem3

Dalam hati tuanya mesti terfikir cepat-cepatlah timang menantu..kah3x..hanya rekaan semata-mata

Now, kita move on to other ingredients:

Banana Spring Roll

Adeh. Satu mission yang telah dihantar oleh pengarah urusan segala dapur a.k.a mama tersayang untuk mempercepatkan kehabisan kulit popia. Misi ini tak boleh tangguh-tangguh. Nanti kang bising je memanjang. -.-

Biasanya kalau nak buat inti untuk popia lambat pula kena masak itu ini. Kena cari bahan-bahan lagi. Sekali tu kena kes balik je dari pasar tengok-tengok ada lagi yang missing. Stress juga kan. Esok lusa belum tentu boleh buat. Eheh

This time guna pisang je sebagai inti. Bahan-bahan just pisang dan kulit popia je. Gula/susu pekat manis optional. Sodap pon boleh tahan. Pisang pun tak kisah yang mana asalkan jangan pergi taruk pisang mentah sudah. Belah 2 pisang tu siap-siap. Kalau yang belah lagi senang untuk turn over masa fry nanti.

Jemput La Udang Ye

Salam

Lebih kurang 2 minggu doh jemput bawang terperuk (betul ka ayat ni) dalam peti. Tetiba timbul saja idea untuk buat cucur udang. Masa jenjalan di pasar basah Srwk hari tu beli banyak udang sbb tersangat murah hanya rm6 saja per 1 kg.

Asal pergi saja sana memang tak pernah miss makan jemput udang di rumah famili kakak ipar. Disebabkan super marvellous sangat rasanya jadi dia share resepi ni.

So, apa lagi jom masak-masak!

Simple Mini Pizza

Hari ini mood nak share resepi yang paling mudah dan segera..sesuai utk org yg pemalas mcm aku..Mudah-mudah pun mesti ada bahan juga ye =)

Disebabkan ianya simple, jadi tak perlulah bersusah jiwa raga untuk uli doh piza..Guna roti gardenia, pun sudah blh jadi piza..hehehe..Then, bahan untuk topping pula seperti berikut: